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專家:健康飲食不是精細(xì)入微也不是吃糠咽菜
專家:健康飲食不是精細(xì)入微也不是吃糠咽菜

2015-03-10 09:35:17 | 來源:北京晚報
 

????油炸食品是不是徹底不能吃?方便面一類油鹽高的食品是不是要躲遠(yuǎn)點?健康飲食的標(biāo)準(zhǔn)是不是要精細(xì)到魚、奶、蛋、大豆、蔬菜等都按克數(shù)嚴(yán)格計算?。勘本┲嗅t(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)生魏幗在生活中經(jīng)常會被問到這些問題,魏幗說,這些觀點都是對于營養(yǎng)飲食的片面理解,健康營養(yǎng)的飲食不是吃糠咽菜的艱苦生活,也不是精細(xì)入微的偏執(zhí)生活。健康營養(yǎng)的飲食方式是一種整體全面的生活飲食方式。

????“比如我的飲食,嚴(yán)格地講,有的時候并不是那么健康的。我偶爾也會吃包方便面,甚至有的時候還會喝可樂,吃炸雞?!蔽簬秸f,但這并不能成為一些人大口吃肉、大口喝酒的借口?!拔抑詴f我的飲食也存在著這樣或那樣的問題,是因為我深刻地了解,在現(xiàn)在吃貨橫行、美食遍地的環(huán)境里,真的要做到清心寡欲、蘿卜青菜的平淡飲食,并不是那么容易的?!蔽簬秸f,宣傳健康的飲食方式,也不是讓大家過上小白兔一般的生活,而是讓大家意識到自己的飲食中存在的問題,并加以改善,使自己的生活達(dá)到更好的狀態(tài)。

????如果偶爾吃次方便面,可以將油包、調(diào)料包減少,同時在方便面里打個雞蛋,增加蛋白質(zhì)的攝入,再放一些綠色蔬菜一起煮,飯后來個水果,一頓營養(yǎng)兼顧美味的面條就打造出來了??蓸泛驼u,偶爾作為改善口感的食物,注意食用的量和搭配的食物,也可以是一種健康的吃法。萬一美食一頓吃得太多,沒有控制住,能量攝入超標(biāo),增加運(yùn)動就好了,慢跑40分鐘,就可以把一罐可樂的能量消耗掉,炸雞的能量較高,消耗起來困難些,如果管不住嘴,那就只有邁開腿了。

????“健康的飲食不要局限于條條框框,也不要人為地增加實施難度,掌握基本原則,合理運(yùn)用搭配,就可以在美味的基礎(chǔ)上打造健康營養(yǎng)的飲食。”

????本報記者 賈曉宏 J146

責(zé)任編輯:葉明  

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