周口報(bào)業(yè)全媒體記者 張猛

通過(guò)參加免費(fèi)技能培訓(xùn)，西華縣李大莊鄉(xiāng)李大莊村的貧困群眾袁玉霞、秦月娥等人熟練掌握了蔬菜種植的基本管護(hù)技術(shù)。之后，她們來(lái)到該鄉(xiāng)的一個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)務(wù)工，每天五六十元收入，中午老板還管頓飯。不但長(zhǎng)年有活干，而且能照顧家人。

“有了一技之長(zhǎng)，才能少掏笨勁多掙錢?！痹裣冀衲?0多歲了，年齡偏大又沒(méi)技術(shù)，老伴偏癱離不了人，一家人生活得很困難。去年10月，縣、鄉(xiāng)兩級(jí)組織貧困戶參加全鄉(xiāng)精準(zhǔn)扶貧農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班，她抓住機(jī)會(huì)認(rèn)真學(xué)習(xí)，圍繞瓜果蔬菜種植等實(shí)用技術(shù)，老師們講得很接地氣，袁玉霞學(xué)得也很扎實(shí)。培訓(xùn)期滿，袁玉霞就近找到了工作。

李大莊鄉(xiāng)轄19個(gè)行政村，4.2萬(wàn)畝耕地。有貧困村4個(gè)，貧困人口的村15個(gè)，貧困戶825戶。該鄉(xiāng)群眾素有種植夏種小麥、秋種辣椒、花生和西瓜的習(xí)慣，全村基本戶戶種植花生，拓寬種植業(yè)渠道是全鄉(xiāng)貧困戶脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

去年10月，李大莊鄉(xiāng)在劉莊村舉辦全鄉(xiāng)精準(zhǔn)扶貧農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班，全鄉(xiāng)種植能手、種植大戶、一般貧困戶等共計(jì)300余人參加了培訓(xùn)。該鄉(xiāng)邀請(qǐng)到西華縣原科技局副局長(zhǎng)、高級(jí)農(nóng)藝師陳洪昌，西華縣植保站站長(zhǎng)徐如民，圍繞小麥中后期科學(xué)管理及精準(zhǔn)扶貧中花生、西瓜和辣椒等特色產(chǎn)業(yè)種植的關(guān)鍵技術(shù)等內(nèi)容，為貧困群眾提供實(shí)實(shí)在在的技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，使貧困戶學(xué)到了本領(lǐng)，增加了脫貧致富的信心。

李大莊鄉(xiāng)青壯年外出務(wù)工人員有8000余人，其中從事炸油條、賣早餐者有3000余人，分布在河南、河北、山東、湖北等10余省份，每家每年大約能盈利6萬(wàn)余元。炸油條、賣早餐，門檻低、收入穩(wěn)定，如果能合理的引導(dǎo)貧困戶從事炸油條行業(yè)，則可實(shí)現(xiàn)讓貧困戶增收乃至達(dá)到穩(wěn)定脫貧的效果。

去年以來(lái)，李大莊鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府選擇一批就業(yè)意愿強(qiáng)烈，符合條件的貧困群眾支持他們從事炸油條生意，并積極聯(lián)系該行業(yè)從業(yè)人員為他們講解經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，聯(lián)系中國(guó)糧油學(xué)會(huì)發(fā)酵面食分會(huì)和安琪酵母股份有限公司在鄉(xiāng)政府舉辦第六屆面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨技能扶貧培訓(xùn)會(huì)，來(lái)自各行政村130余名群眾一起參加了培訓(xùn)。培訓(xùn)課程主要有油條、手工饅頭、糕點(diǎn)等相關(guān)面點(diǎn)制作。課程采用理論教學(xué)和現(xiàn)場(chǎng)制作相結(jié)合的方式，通過(guò)PPT教學(xué)及指導(dǎo)群眾現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐使受訓(xùn)人員掌握了初步的面點(diǎn)制作流程和制作技巧。李大莊鄉(xiāng)借此機(jī)會(huì)表彰了一批從事炸油條及早餐行業(yè)者，通過(guò)他們的生動(dòng)事例給全場(chǎng)的貧困群眾上了一課，使他們了解行業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)則。會(huì)后李大莊鄉(xiāng)組織受獎(jiǎng)勵(lì)人員與貧困群眾進(jìn)行一對(duì)一座談，從經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)選擇到產(chǎn)品成本控制全部進(jìn)行詳細(xì)解答，堅(jiān)定了部分貧困群眾通過(guò)炸油條及早餐行業(yè)脫貧致富的決心。

授人以魚(yú)，不如授人以漁。像這樣的公益性免費(fèi)技能培訓(xùn)，李大莊鄉(xiāng)已舉行過(guò)10多次，受訓(xùn)人員1500余人次，通過(guò)技能培訓(xùn)就業(yè)860人，脫貧321戶。一期又一期有針對(duì)性的技能培訓(xùn)，提高了貧權(quán)群眾的生活和職業(yè)技能，有效促進(jìn)了貧困群眾勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)，為實(shí)現(xiàn)貧困戶脫貧、貧困村摘帽打下了基礎(chǔ)。