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商水縣加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管

來源:新周口客戶端

作者:付永奇

2019-05-27

周口日報(bào)·新周口客戶端記者 付永奇 通訊員 李艷修

為有效預(yù)防群體性食物中毒事件發(fā)生,確保全縣廣大師生飲食安全,商水縣市場監(jiān)督管理局近日周密部署,扎實(shí)開展各級各類學(xué)校、幼兒園食堂食品安全監(jiān)管工作。

夏季來臨,氣溫升高,各類病原微生物生長繁殖加快,食物易腐敗變質(zhì)。商水縣市場監(jiān)督管理局組織人員,對全縣各級各類學(xué)校幼兒園食堂進(jìn)行拉網(wǎng)式排查,重點(diǎn)加強(qiáng)對食堂環(huán)境衛(wèi)生、原料采購查驗(yàn)記錄、索證索票管理、食品貯存措施、加工制作管理、食品添加劑使用、餐具清洗消毒保潔、餐廚廢棄物管理、留樣登記管理等情況的監(jiān)督檢查。對存在食品安全隱患的,責(zé)令限期整改;對落實(shí)、整改不到位的,依照《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)嚴(yán)肅處理;嚴(yán)格落實(shí)各校校長為法定代表人,強(qiáng)化第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí),突出抓好學(xué)校、幼兒園食堂食品安全監(jiān)管,特別是農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂“營養(yǎng)餐”的監(jiān)管工作。

截至目前,該局出動(dòng)執(zhí)法人員459人次,檢查學(xué)校食堂178家、幼兒園食堂89家,與學(xué)校、幼兒園第一責(zé)任人簽訂《食品安全承諾書》267份,發(fā)放宣傳資料6000余份,組織食品安全知識(shí)培訓(xùn)2次,查處不合格食品7個(gè)種類,立案6起,辦結(jié)率100%。

“下一步,我們將繼續(xù)加大對全縣學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管監(jiān)督檢查力度,徹底清理食品安全隱患,確保全縣廣大師生飲食安全?!痹摼窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。

[責(zé)任編輯:李鶴]

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