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老人吃得放心 子女工作安心(走向我們的小康生活)

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2020-10-09

西寧扎實(shí)推進(jìn)愛(ài)老幸福食堂建設(shè)

老人吃得放心 子女工作安心(走向我們的小康生活)

71歲的張有蘭家住青海西寧市城中區(qū)南川西路街道,子女在外地工作,一兩周才回西寧一次?!耙粋€(gè)人懶得做飯,孩子不在,每天就湊合。”短短幾年,老人消瘦了許多,孩子們看在眼里、急在心頭。

令他們驚喜的是:最近這一年,老人臉又圓起來(lái)了,精氣神也足了?!拔椰F(xiàn)在每天去社區(qū)的愛(ài)老幸福食堂,飯菜每天都有新花樣。還能和社區(qū)里的老姐妹們搭伴兒,一起聊聊天,心情舒暢!”張有蘭樂(lè)得合不攏嘴,“最貴的兩葷兩素套餐,也就10塊錢(qián),好吃又便宜,比自己做飯方便多了!”

熱氣騰騰的廚房、寬敞明亮的餐廳、舒適的老年人座椅……走進(jìn)西寧市城西區(qū)勝利路街道公園巷社區(qū)愛(ài)老幸福食堂,專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)老年人身體狀況、飲食習(xí)慣,制定營(yíng)養(yǎng)均衡的套餐食譜,一周菜譜不重樣,還配有流食、無(wú)糖餐等個(gè)性化膳食。

西寧目前60歲以上老齡人口超過(guò)40萬(wàn)人。2019年3月,西寧出臺(tái)深化城鄉(xiāng)居家和社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)改革實(shí)施方案,在主城區(qū)依托老年人日間照料中心設(shè)立社區(qū)愛(ài)老幸福食堂,在居民小區(qū)設(shè)立幸福餐桌助餐點(diǎn)。西寧市民政局副局長(zhǎng)高波介紹,截至目前,全市已建成90個(gè)愛(ài)老幸福食堂,以及53個(gè)助餐點(diǎn),每天為6000余名高齡和困難老人提供助餐服務(wù)。

西寧還鼓勵(lì)社會(huì)力量參與老年人助餐送餐服務(wù),引入專(zhuān)業(yè)化、連鎖化餐飲企業(yè)承接愛(ài)老幸福食堂建設(shè),采取“政府補(bǔ)一點(diǎn)、企業(yè)讓一點(diǎn)、個(gè)人掏一點(diǎn)、社會(huì)捐一點(diǎn)”的模式,每餐收費(fèi)不高于10元,并分別為60周歲以上的困難老人和80周歲以上的高齡老人每天補(bǔ)助3元和2元。“西寧市還給予承接企業(yè)最高30萬(wàn)元的建設(shè)補(bǔ)貼和每年最高10萬(wàn)元的運(yùn)營(yíng)補(bǔ)貼,激發(fā)了企業(yè)的參與熱情?!备卟ㄕf(shuō)。

為確保老年人吃得舒心、吃得安心,西寧市統(tǒng)一助餐點(diǎn)標(biāo)識(shí),上墻公示經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、食品安全管理制度、食品安全承諾書(shū)、投訴電話(huà)等,建立了覆蓋食品生產(chǎn)、送餐用餐等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管機(jī)制。

主管部門(mén)對(duì)生產(chǎn)、制作、用餐、支付等環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。同時(shí),建立飯菜每日留樣制度,每周由市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)菜品進(jìn)行檢驗(yàn),守住“舌尖上的安全”。

中午,飯菜香味從湟中區(qū)多巴鎮(zhèn)黑嘴村老年之家飄出來(lái)。村里97名留守、空巢和獨(dú)居老人三三兩兩走進(jìn)老年之家,享用四菜一湯。

如今,愛(ài)老幸福食堂這項(xiàng)惠民工程正在向鄉(xiāng)村延伸。截至目前,西寧市已投入資金1.59億元,建成300個(gè)農(nóng)村老年之家,并在有條件的老年之家開(kāi)展老年人助餐送餐服務(wù),設(shè)置用餐室、文娛室、保健室等,打造農(nóng)村老年人用餐、休閑的綜合平臺(tái)。

黑嘴村村民李壽春今年75歲,老伴去世早,兒子兒媳在外務(wù)工。過(guò)去,老人經(jīng)常開(kāi)水就著饃饃吃,再加一些咸菜湊合?!斑@里葷素搭配吃得好,讓兒孫們省不少心?!弊源虼謇锝死夏耆擞貌推脚_(tái),李老漢好不愜意,“吃完飯,還能和鄉(xiāng)親們下會(huì)兒棋,或者唱唱‘花兒’?!?/p>

“別小看這一碗飯,葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡,讓農(nóng)村老人飲食健康有了保障?!焙谧齑宕逦瘯?huì)主任李成虎說(shuō)。

《 人民日?qǐng)?bào) 》(2020年10月08日05:44  來(lái)源:人民網(wǎng)-人民日?qǐng)?bào)本報(bào)記者  姜  峰  王  梅  2020年10月08日 01 版)

[責(zé)任編輯:牛勇威]

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