文/張楠之

2021年3月底至5月中旬，記者赴多地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，多個國內(nèi)的主要中藥材集散地存在罌粟殼地下交易，多個藥材商稱他們長期以每斤500至700元不等的價格向從事鹵味熟食、小吃早餐的攤販或門店供貨。（5月20日澎湃新聞）

對罌粟殼的需求，主要源于一些餐飲商家的“迷信”，他們認為，在食品中添加罌粟殼（粉、籽），不僅可以實現(xiàn)“提味增香”，還能讓食客上癮，從而達到吸引“回頭客”增加消費者粘度的目的。

實際上，媒體記者的調(diào)查結(jié)果并不讓人感到意外，餐飲店、小吃店在調(diào)味料中添加罌粟殼，是一件很多普通人都知道或者至少有所耳聞的事。筆者就曾在菜市場的角落里，碰到過叫賣罌粟苗的老人，據(jù)說洗凈后蘸醬生吃是一大美味。

生活中，普通人對“毒品”的了解，大都是通過影視作品和新聞報道，即使吸毒、販毒的行為發(fā)生在自己居住的城市，給人的感覺仍然是遙不可及、不可能與自己的生活產(chǎn)生交集的。事實并非如此。如果我們認識到罌粟殼也是“毒品”的一種的話，無論是普通人的直接觀察，還是媒體的調(diào)查結(jié)果，都說明了同一件事，即“毒品”離普通人的生活并不遙遠。

為什么會有這樣的錯覺？原因無他，是因為大多數(shù)人并沒有認識到罌粟殼是一種“毒品”，或者明知其為“毒品”卻不認為存在嚴重危害——它是生產(chǎn)毒性更高的毒品的原料，但正因為是原料，所以少吃一點能有什么危害呢？對其毒性的錯誤認識，加之相信傳說中“提味增香”的作用，罌粟殼甚至出現(xiàn)在了一些人家的廚房里。

打擊毒品犯罪，抓大毒販、破大案很重要，破小案、消除罌粟殼這樣的毒品販賣、流通、食用的渠道也很重要。罌粟殼在餐飲業(yè)的使用，不僅對消費者身體健康產(chǎn)生了直接的危害，也弱化了公眾對毒品危害性的認識，甚至混淆了毒與非毒的觀念，其危害性比毒品本身更甚。

因此，必須加大對罌粟類相關(guān)毒品的管控力度，無論是種植、販賣還是在食品中違法添加，無論是販賣罌粟殼、罌粟籽還是罌粟苗，無論是整殼販賣還是粉碎后添加到其他調(diào)味料中，都必須予以嚴厲打擊，毫不手軟。

與此同時，還應(yīng)充分發(fā)揮各級各類餐飲業(yè)協(xié)會的作用，加強自律和行業(yè)約束；強化群眾監(jiān)督，在餐飲企業(yè)廣泛張貼禁毒尤其是針對罌粟殼等所謂“調(diào)味品”的宣傳海報，通過懸賞等方式鼓勵群眾對違法使用罌粟殼等“調(diào)味品”的餐飲單位、小吃店進行舉報。

更重要的是，必須加大禁毒宣傳力度，明確告知公眾罌粟殼、罌粟苗等毒品的危害，消除公眾對其毒與非毒的模糊認識，如此，才能形成全民反毒、禁毒的氛圍，才能禁絕毒品向普通人日常生活的滲透，才能禁絕毒品走進更多普通人的廚房。