2022年07月27日
——訪周口經(jīng)濟開發(fā)區(qū)黨委書記王文峰
記者 王偉宏
食品安全直接關(guān)系到民生福祉，關(guān)系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會大局穩(wěn)定。抓好食品安全工作是貫徹習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想的具體體現(xiàn)，是經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展的必然要求。周口經(jīng)濟開發(fā)區(qū)黨委書記王文峰接受本報記者采訪時指出，開發(fā)區(qū)始終把食品安全工作作為重大政治任務(wù)，堅決扛牢扛實政治責(zé)任，全面落實“四個最嚴”要求，堅持黨政同責(zé)，抓好五個環(huán)節(jié)，著力構(gòu)建從農(nóng)田到餐桌全過程監(jiān)管體系，持續(xù)推動食品安全治理能力和保障水平全面提升，牢牢守住了食品安全防線。
提高政治站位，切實增強做好食品安全工作的責(zé)任感、使命感和緊迫感。開發(fā)區(qū)認真貫徹落實《中共中央、國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》以及省委、省政府《關(guān)于實行食品安全責(zé)任制加強食品安全工作的若干措施》，堅持高位推動食品安全工作。區(qū)管委會成立省級食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實食品安全黨政同責(zé)，明確食品安全工作常態(tài)化任務(wù)分工，壓實各方責(zé)任，形成了齊抓食品安全的工作合力。管委會紀(jì)委監(jiān)委部門通過列席會議、查閱資料、談心談話等方式做好食品安全工作的跟進監(jiān)督、全程監(jiān)督。圍繞相關(guān)決策部署貫徹落實、重大活動保障、食品安全管理等重點工作，各部門、辦事處負責(zé)人時刻保持高度警醒，層層壓實責(zé)任，層層傳導(dǎo)壓力，主動擔(dān)當(dāng)作為，進一步落實食品安全監(jiān)管責(zé)任，提升食品安全工作整體水平。
加強宣傳引領(lǐng)，為食品安全工作開展?fàn)I造良好的輿論氛圍。開發(fā)區(qū)管委會堅持“動靜結(jié)合”，統(tǒng)籌融合宣傳，讓食品安全宣傳“聽得到、看得見”，推動“食品安全、人人有責(zé)”理念入腦入心，營造人人關(guān)心食品安全的氛圍。在公共場所、區(qū)域多點設(shè)置食品安全宣傳欄，同時大面積投放食品安全宣傳廣告，緊盯食品消費人群密集場所，督促農(nóng)貿(mào)市場、大型商圈、餐飲服務(wù)單位等主體集中系統(tǒng)宣傳，每日密集滾動播放宣傳視頻、標(biāo)語及音頻，并廣泛張貼海報、擺放展板。以微視頻、微信公眾號等形式推出可視化的食品安全報道，積極宣傳食品安全典型做法，宣傳食品生產(chǎn)企業(yè)示范培育、食品安全示范區(qū)創(chuàng)建活動。全面宣傳貫徹《食品安全法》《河南省食品安全條例》等法律法規(guī)，加強食品安全法治教育，組織食品安全監(jiān)管人員、各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責(zé)人及主要從業(yè)人員等接受食品安全教育培訓(xùn)，積極開展食品安全“進社區(qū)”“進校園”“進企業(yè)”等活動，進一步提高群眾對食品安全的支持度、參與度。
抓好五個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)食品安全從農(nóng)田到餐桌全過程的監(jiān)管。開發(fā)區(qū)精準(zhǔn)施策，加強網(wǎng)格化、精細化管理，不斷加強食品安全治理體系和治理能力建設(shè)，實現(xiàn)食品安全全過程監(jiān)管。突出食品源頭監(jiān)管，不斷提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。突出生產(chǎn)加工監(jiān)管，穩(wěn)步提升食品質(zhì)量，對全區(qū)43家達到許可條件的食品生產(chǎn)企業(yè)全部進行許可辦理和系統(tǒng)錄入，確保食品市場準(zhǔn)入主體全部取得許可；與全區(qū)食品小作坊簽訂了食品質(zhì)量安全承諾書，建立了進貨、生產(chǎn)、銷售和添加劑使用等臺賬；在大中型食品生產(chǎn)企業(yè)全面推廣食品安全管理體系認證，普遍推行食品安全“6S”管理，督促企業(yè)建立完善的食品安全管理制度、操作技術(shù)規(guī)范。通過一系列舉措，全區(qū)食品生產(chǎn)規(guī)范化水平明顯提升，實現(xiàn)了食品安全關(guān)口前移。督促門店與供貨方簽訂食品質(zhì)量保證協(xié)議，嚴格落實不合格食品退市和召回制度。按餐飲量化分級管理要求，加大對餐飲業(yè)日常監(jiān)督檢查，進一步完善餐飲衛(wèi)生日常監(jiān)管、應(yīng)急處置、動態(tài)監(jiān)測以及技術(shù)保障和信息發(fā)布等機制；大力推進餐飲服務(wù)明廚亮灶建設(shè)。以學(xué)校食堂（托幼機構(gòu)食堂）、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、連鎖餐飲服務(wù)經(jīng)營者、入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者為重點單位，因地制宜，分類施策，全面推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶建設(shè)”。目前，全區(qū)16所中小學(xué)校及幼兒園學(xué)生食堂已完成互聯(lián)網(wǎng)改造工程。成立了進口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鲗０啵瑓^(qū)、辦事處、社區(qū)居委會三級聯(lián)動，對全區(qū)涉及進口冷鏈?zhǔn)称返氖称方?jīng)營單位持續(xù)開展全覆蓋檢查；設(shè)立進口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉，從海關(guān)港口、外省直接進入開發(fā)區(qū)的進口冷鏈?zhǔn)称啡俊凹羞M倉”，進行采樣、消殺，經(jīng)檢測呈陰性、出具消毒證明后方可在開發(fā)區(qū)儲存、加工、銷售；進入集中監(jiān)管倉的進口冷鏈?zhǔn)称罚瑢嵤┙y(tǒng)一查驗追溯憑證、統(tǒng)一檢測消殺、統(tǒng)一賦加“追溯碼”，建立關(guān)口前移、科學(xué)預(yù)防、運轉(zhuǎn)高效的進口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管制度。
民以食為天，食以安為先。開發(fā)區(qū)管委會將不斷強化食品安全屬地管理責(zé)任，按照“黨政同責(zé) 一崗雙責(zé)”要求，全面落實食品安全各項工作措施，大力提升新時代食品安全綜合治理能力和保障水平，讓群眾吃得放心、吃得安心，不斷提升轄區(qū)人民群眾的幸福感、獲得感、安全感。②15
