2024年06月25日
□記者 高洪馳
“今年前五個(gè)月，我們公司的營業(yè)額達(dá)到了一個(gè)新高度。智能化讓金絲猴更萌了?！?月18日，記者來到位于沈丘縣沙南產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)的金絲猴食品有限公司采訪，該公司行政主管張建俠對(duì)記者說。
當(dāng)日上午9時(shí)，張建俠領(lǐng)著記者來到金絲猴食品有限公司軟糖生產(chǎn)車間。記者在經(jīng)過換裝、液體消毒、風(fēng)淋消毒等一系列嚴(yán)格的消毒防護(hù)措施后進(jìn)入車間內(nèi)部，只見軟糖生產(chǎn)車間內(nèi)窗明幾凈，地面能照出人影，生產(chǎn)流水線全部是無菌化作業(yè)。軟糖生產(chǎn)車間經(jīng)理咸志峰介紹，金絲猴食品有限公司建設(shè)有兩條軟糖生產(chǎn)線，位于生產(chǎn)車間南面的軟膜生產(chǎn)線主要生產(chǎn)夾心系列產(chǎn)品；北面的是一條硬膜澆注線，主要生產(chǎn)夾心和非夾心糖果。
咸志峰說：“一粒糖果，從研發(fā)、投產(chǎn)到成品出廠要經(jīng)過許多工序，僅在生產(chǎn)車間就要經(jīng)過熬煮、注模、成型、金檢、一包、二包等幾十道工序?！?熬煮工序主要是提供產(chǎn)品的芯料和皮料，注模是將淀粉壓制成糖果模型后進(jìn)行澆注，然后經(jīng)過特殊工藝固定成型，再經(jīng)過金屬檢測(cè)進(jìn)入一包車間，經(jīng)稱重、分揀后進(jìn)入二包車間，最后經(jīng)過自動(dòng)運(yùn)輸系統(tǒng)將產(chǎn)品輸送到外包車間進(jìn)行裝箱、外運(yùn)。金絲猴食品有限公司擁有國內(nèi)第一條特殊全自動(dòng)智能化澆注線，全部操作都由電腦控制，日產(chǎn)能達(dá)到22噸。在一包車間，16臺(tái)稱重器械全部實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，日包裝能力在5000箱以上。
據(jù)了解，2022年以來，金絲猴食品有限公司圍繞規(guī)上工業(yè)企業(yè)數(shù)字化智能化全覆蓋工作，緊扣智能車間、智慧工廠、一流企業(yè)建設(shè)目標(biāo)，本著先急后緩、先易后難、依次推進(jìn)的原則實(shí)施智能化建設(shè)。
為確保目標(biāo)實(shí)現(xiàn)和各項(xiàng)工作的順利推進(jìn)，在沈丘縣委、縣政府以及工信部門的關(guān)心和全力支持下，金絲猴食品有限公司強(qiáng)化工作措施，全力組織實(shí)施。他們每年拿出足夠資金支持智能化改造，累計(jì)投資智能化改造資金2.4億元，引進(jìn)安裝先進(jìn)智能設(shè)備，升級(jí)改造兩條軟糖、蛋糕和面包、麥麗素生產(chǎn)線，提高了生產(chǎn)效率、節(jié)約了生產(chǎn)成本；在產(chǎn)品智能化方面，2023年5月份，投資建設(shè)軟糖生產(chǎn)車間，并以軟糖生產(chǎn)車間建設(shè)為契機(jī)，同步建設(shè)烘焙生產(chǎn)車間，對(duì)原有機(jī)械設(shè)備進(jìn)行智能化改造。當(dāng)年11月份，新建的生產(chǎn)車間和智能化改造項(xiàng)目竣工，生產(chǎn)設(shè)備自動(dòng)化率達(dá)到90%以上，綜合效能提升35%以上，產(chǎn)品增加到6個(gè)系列260余個(gè)品種，年新增產(chǎn)能2.8萬標(biāo)箱。
為把金絲猴打造成國內(nèi)領(lǐng)先、國際一流的休閑食品產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)基地，2024年，該公司通過智能化系統(tǒng)改造，上線了PLM產(chǎn)品生命周期管理系統(tǒng)，實(shí)施產(chǎn)品智能跟蹤，加強(qiáng)產(chǎn)品更新和監(jiān)測(cè)；在管理智能化方面，通過集成公司ERP系統(tǒng)和釘釘智能辦公平臺(tái)，打通公司各管理環(huán)節(jié)和流程，提升全流程效率；在服務(wù)智能化方面，上線CRM銷售管理系統(tǒng)和旺店通OMS系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)銷售的全面跟蹤和實(shí)施監(jiān)控。通過數(shù)據(jù)集成以及對(duì)車間設(shè)備數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)采集，實(shí)現(xiàn)了公司采購、生產(chǎn)、銷售、財(cái)務(wù)等一體化運(yùn)營。強(qiáng)化技術(shù)支撐。成立公司智能化建設(shè)技術(shù)保障組，與江南大學(xué)、周口師院、華為公司、移動(dòng)公司等先進(jìn)企業(yè)、科研院所建立良好的溝通關(guān)系，聘請(qǐng)行業(yè)專家、院校教授現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，引進(jìn)外智，破解技術(shù)難題，從根本上避免了智能化建設(shè)走彎路、重返工。在操作人員層面，每個(gè)智能化工作面建設(shè)前，他們都在公司選聘具有高中以上學(xué)歷、38周歲以下、技術(shù)嫻熟人員組織隊(duì)伍，并聘請(qǐng)廠家技術(shù)人員進(jìn)行專門培訓(xùn)，保證了操作隊(duì)伍人員素質(zhì)。在技術(shù)人才層面，加強(qiáng)內(nèi)部人員培訓(xùn)，舉辦相關(guān)培訓(xùn)班進(jìn)行專題培訓(xùn)，保持專業(yè)技術(shù)人員隊(duì)伍穩(wěn)定，提高技術(shù)人員專業(yè)深度，同時(shí)加大拔尖人才培養(yǎng)和智能化緊缺人才的引進(jìn)力度，為加快智能建設(shè)提供人才支撐。
金絲猴食品有限公司總經(jīng)理辦公室主任李麗麗說：“公司始終堅(jiān)持大休閑、大健康、大美味和高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)的宗旨，致力于做東方甜蜜探索者，讓世界共享甜美。”②6
