位于崔橋鎮(zhèn)的扶溝老縣城古城墻
????□晚報記者 張擘 杜欣/文 郭坤/圖
????第37站
????扶溝縣崔橋鎮(zhèn)
????崔橋鎮(zhèn)位于扶溝縣東北部,距縣城30公里,地處兩市(周口、開封)四縣(扶溝、通許、杞縣、太康)接合部,大廣高速穿境而過,全鎮(zhèn)轄34個行政村,8.8萬畝耕地,5.3萬人,鎮(zhèn)域面積96平方公里。
????關(guān)于崔橋鎮(zhèn)的鎮(zhèn)名曾有段傳說,崔橋古稱銀川,相傳有一位姓崔的乞丐,每討要到10個銅錢,就用繩子穿起來扔到井里,積少成多??吹郊亦l(xiāng)交通不便,他便用這筆錢修了一座橋。后人為了紀(jì)念他,就把銀川改名為崔橋。
????該鎮(zhèn)黨委副書記苑建軍告訴我們,關(guān)于崔橋鎮(zhèn)鎮(zhèn)名的那段傳說已無從考證,但鎮(zhèn)里古城村的古城墻遺址,有著深厚的歷史。他建議我們?nèi)タ纯?。?jù)《扶溝縣志》記載,西漢時扶溝縣城設(shè)在古平鄉(xiāng)(今崔橋鎮(zhèn))之小扶城(今鎮(zhèn)區(qū)南5里),漢高祖十一年(公元前196年)置扶溝縣。
????為一睹古人的造物奇跡,我們來到了古城村。
????在古城墻遺址前,我們看到以夯土建成的城墻如今只剩下一個高約10米的土堆。60多歲的村民王良基告訴我們,他小時候聽村里的老人講,古城墻原先高約10米,城墻上有3座廟宇,廟里塑有城隍爺、玉皇大帝、太上老君等神像,廟宇為磚木結(jié)構(gòu),單檐挑角,雕梁畫棟,金碧輝煌,雄偉壯觀。過去每當(dāng)有土匪前來搶劫,村里的村民還能到古城墻上躲避土匪。王良基還告訴我們,古城墻西南角20米處有一口被封堵的水井,井口直徑約兩米,是村民唯一取水的地方。相傳,這口井是井中井,大井里面還有一口小井,大井的底部是銅質(zhì)的,里面有寶物。據(jù)說,以前有一批盜寶人,盜寶后來到此處休息時,突然遇到了土匪,盜寶人就把所盜的寶物倒進(jìn)了井里,準(zhǔn)備以后再來挖走,但后來盜寶人卻再也沒有回來挖走寶物。“我對古城墻的印象比較深,小時候上學(xué)時,我還在上面跑過操呢。對于水井中有寶物的傳說,我卻不太相信?!蓖趿蓟f,現(xiàn)今古城墻已被破壞得只剩一個土堆了,水井也因近幾年村里有人不小心墜井身亡而被封堵。
????該村黨支部書記王百斤告訴我們,他小時候見過古城墻上有些非常深的大洞?!半m然洞很深,但卻沒將城墻挖透,可想城墻有多么厚?!蓖醢俳锔锌卣f。
????盡管當(dāng)年的古城墻如今只剩一個土堆,但我們依然能從王良基和王百斤的介紹中感受到,作為一個縣城的城墻,歷史有多么厚重。
????崔橋出了個“北京好人”李高峰
????崔橋鎮(zhèn)有一位農(nóng)民,在偌大的北京城闖出了不小的名堂,他就是“北京好人”李高峰。
????李高峰不是省市青聯(lián)委員,更不是全國青聯(lián)委員,卻直接當(dāng)選為了全國青聯(lián)常委,他的躍升讓人好奇;更讓人驚訝的是,這位當(dāng)初在北京因河南籍身份四處碰壁、 兩個月都找不到工作的農(nóng)民,居然在9年間先后獲得“北京好人”、“感動中原十大人物”、“河南省新長征突擊手”、“全國勞動模范”等20多個榮譽(yù)稱號,而且還帶出了一支870余人的河南在京務(wù)工人員志愿者隊伍。
????在崔橋鎮(zhèn),雖然我們沒有見到這位具有傳奇色彩的農(nóng)民,但是李高峰的事跡卻在該鎮(zhèn)廣為傳播。
????何記牛肉
????獨(dú)特加工工藝
????代代相傳
????采訪當(dāng)日,在崔橋鎮(zhèn)街上一家店面前,長長的排隊人群吸引了我們的注意。近前打聽,我們得知這些人是在排隊購買何記牛肉。
????為什么會有那么多人購買何記牛肉呢?我們決定前往何記牛肉創(chuàng)始人家中一探究竟。
????何記牛肉第39代傳承人何灣告訴我們,何記牛肉創(chuàng)始于元朝,明洪武年間(公元1377年)何氏先祖創(chuàng)何記牛肉作為御用貢品,延至清代。隨著伊斯蘭民族遷入中原,何姓先人定居扶溝縣崔橋鎮(zhèn)。目前,何記牛肉獨(dú)特的加工工藝已被確認(rèn)為河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
????“我們家獨(dú)特的牛肉加工工藝代代相傳,目前傳到我兒子何鋼棒那里已是第40代?!焙螢痴f,他們加工出來的牛肉不添加任何色素,肉質(zhì)鮮嫩、緊致,是當(dāng)?shù)鼐用裾写腿说谋貍洳穗取?/p>